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齐聚龙脉酒窖,品味酝味酱香!

 


 

深秋时节,风高气爽,

以酒为媒,以文会友,

北上昌平,共聚龙脉,

把酒言欢,抵足而眠!

 

11月1日,

在北京市昌平区长陵镇老君?#20040;澹?/p>

酝味品牌创始人,冯晨

邀请清华大学优清商学院国学6班校友

一起参观了四海盛酒业华北第一酒窖。

 


 

酝味酒窖位处于

天寿山龙脉核心区,

在这里,

四海盛酒业建造了别具一格的

10000吨地下酒窖。

 

 

 

为何选址在这里呢?

从客观的角度上讲

所谓天寿山,顾名?#23478;澹?/p>

跟天一样长寿恒久的?#20581;?/p>

据记载,明皇为了求得吉祥的墓地,

生前就着手卜选帝陵,

明代帝陵的卜选,

当时非常?#37327;?#30340;,

必须符合以下原则:

四面有山,左右和前面有水;

山水曲折变化;龙、穴、

砂、水之间的相配关系。

十三陵选址在天寿山是考虑了天干的因素、 

人的因素和地的因素,

所以我们说天寿山是块名副其实、

阴气充盈的风水宝地。

 


 

从科学的角度讲,

白酒需要储存是因为:

新蒸馏出来的白酒,

其酒分子、水分子与酒体中

品类繁多的香味成分集?#31995;?#19968;起,

酒体?#27663;?#21050;激、粗燥、辛辣等味道,

使新酒处于“极阳状态”,

只有经过漫长的贮存与陈酿,

削弱新酒的阳刚之气,

使酒体日趋平和、缓冲、细腻、

柔顺和协调,

醇香与陈香才能渐渐?#26376;?#20986;来。

 


 

在酒窖中

酝味品牌创始人冯晨先生

为大家讲述酝味“南酒北藏”的故事。

 

 冯总表示

俗?#20843;?/p>

好酒需要三分酿七分藏

对于酝味来说,

酒的酿造工艺是关键

但是酒的储藏更重要。

 

基于这个理念,

四海盛酒业开创了

“南酒北藏”的先河,

将茅台镇酿造的酱香酒,

运送到北京市昌平区

十三陵酒窖进行储藏。

 


 

在这里储藏的酝味酒,

以龙脉地气养酒,

以山石清气蒸酒,

以贵族豪气润酒,

收尽大地浩然之气。


 

 

酝味酱香从赤水河到老君堂,

经过五年陈化调和,

达到南北融合、阴阳中和,

天地合一、和?#25345;?#26354;,

造就了酱香白酒酝味的醇和、馥郁。

 

 
 
 
 
参观完酒窖之后,

大家一起在酒窖上方合影留念,

记录这次酒窖之旅圆满结束。

 

 

从酝味酒在茅台镇一年的酿造周期

到北京市昌平区十三陵酒窖的五年窖藏,

传承茅台酱香酒“12987”酿造工艺,

结合“南酒北藏”独特的藏酒方式,

让众多来访者不?#32423;?#21516;地给予

酝味“创举”“震撼”“奇迹”等点赞,

参观之后流连忘返。

 

[发?#21152;?019年11月11日 14:47:45]
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